Das Essperiment

Eindrücke vom Essperiment

Dessert “Erdbeere & Mango”

Tiramisu | Chili | Kräutersorbet | Parfait & Granola

Außer Haus Catering

Flying Menü : Maishühnchen Ballotine | Grillgemüse-Salat & Guacamole mit Zitronenbasilikum

Fingerfood

Mousse von der Räucherforelle | Rote Bete - Apfelsalat & Kumquat

Rhabarber & weiße Schokolade

Dessertvariation von Rhabarber & weißer Schokolade, Kefir und Granola

Pulled Pork Praline

ein Gang vom Sinneswandel Amuse Bouche Menü 2019

Pulpo

Pulpo | Mais | Sauerkirsch | Erbse & Koriander

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